邀請「#埔基樂齡健康活力中心」長輩 歡芽姊與社工友蓮 聊聊如何沖泡一杯香醇咖啡。
一杯讓人喝了幸福的咖啡,包含苦味、甘味、酸味,以及淡淡的澀味。
烘焙和萃取之道,是職人呈現主題的方法。90℃熱水流過咖啡粉濾泡出的每一滴菁華,都是出自慢功細活。慢功細活才能回歸真正咖啡的味道。
歡芽姐分享一百個人泡咖啡就有一百種泡法,一百種人喝咖啡,也有一百種品嚐方法。咖啡豆是一直在改變的,過去與現在的味道都不一樣,但永遠在變,也是一種不變。每位喝咖啡的人,都要找出自己的特調。這個特調,便是你的主題,用品味去換取的芳醇美好時光。
讓我們聽聽還有哪些有趣的咖啡故事?
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《有愛就是家》(文堂/菁菁主持)
台灣時間
首播 週一下午15:00
重播 週一晚間23:00/週二午夜05:00/週六中午12:00/週日上午07:00
YouTube首播 下週一下午15:00
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