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分類: 《蔬果家庭》(陽明&美雅主持) 首播 週四上午10:00

發佈: 2024年7月03日

長在土裡的地瓜是優良的全穀根莖類來源，而長在地面的地瓜葉因為含醣量少屬於蔬菜類，現在的地瓜葉是經過改良專門吃葉子的品種，不會結成地瓜也好入口，吃地瓜葉到底有什麼好處，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【地瓜葉】《蔬果家庭》2024-07-04(四)10:00首播

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發佈: 2024年6月12日

四季豆味道清甜營養豐富，在市場上十分常見，是一年四季都有的蔬菜，對身體健康有很多的益處。不過，要注意的是，四季豆不能生吃，要煮熟後食用，以免導致身體不適，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【四季豆】《蔬果家庭》2024-06-13(四)10:00首播

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發佈: 2024年6月05日

很多人擔心蔬果殘留農藥的問題，使用各式各樣的方法清洗，這些方式真的能將蔬果裡的農藥洗乾淨嗎？除了清潔還有什麼樣的技巧，可以將食材的農藥去除，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【如何去除蔬果農藥殘留】《蔬果家庭》2024-06-06(四)10:00首播

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發佈: 2024年5月29日

油菜是一年四季都能選擇的蔬菜，富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣和膳食纖維，為身體提供多樣的營養素。它還可以製作成雪裡紅，增加飲食變化。在開花季節，油菜花也可以成為美味的選擇，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【油菜】《蔬果家庭》2024-05-30(四)10:00首播

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發佈: 2024年5月08日

節目中將探討被譽為蔬菜之王的--櫛瓜。從營養價值到如何選購、清潔和保存，也討論櫛瓜的烹調方式，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【櫛瓜】《蔬果家庭》2024-05-09(四)10:00首播

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發佈: 2024年4月18日

大白菜含有豐富的植化素、維生素和礦物質等成份，對於預防乳癌和消化道癌症有益。它是一種可以和很多食材一起烹調的百搭蔬菜，能增加食慾和促進健康，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【大白菜】《蔬果家庭》2024-04-18(四)10:00首播

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發佈: 2024年4月10日

食安事件頻傳，如何在日常飲食透過採購、貯存、前處理和烹調預防細菌性食物中毒，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【吃的安心】《蔬果家庭》2024-04-11(四)10:00首播

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發佈: 2024年3月26日

白蘿蔔在烹調中應用廣泛，營養價值豐富，幫助消化、增強免疫力、防癌好處不少。白蘿蔔的選購方法和保存技巧是關鍵，只有選擇到新鮮、肉質紮實的蘿蔔，才能充分享受它的美味和營養，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【白蘿蔔】《蔬果家庭》2024-03-28(四)10:00首播

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發佈: 2024年3月20日

 青花椰菜不僅外形美麗，更是營養豐富的好食物，從抗氧化、防癌和控制血糖好處很多，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【青花椰菜】《蔬果家庭》2024-03-21(四)10:00首播

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發佈: 2024年3月13日

白花椰菜營養豐富沒有特殊氣味大家接受度高，食用方式包括炒、蒸、烤和煮湯等，滿足各種口味和健康需求，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【白花椰菜】《蔬果家庭》2024-03-14(四)10:00首播

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發佈: 2024年3月06日

菠菜的營養密度高熱量低，提供多種營養素對身體健康有許多益處。但還是有少數人需要注意適量食用，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【菠菜】《蔬果家庭》2024-03-07(四)10:00首播

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發佈: 2024年2月28日

過年期間飲食豐盛，再加上長假期間的放鬆，導致體重增加或生理負擔。如何透過調整飲食來處理，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【年後飲食調理】《蔬果家庭》2024-02-29(四)10:00首播

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發佈: 2024年2月07日

過年因為市場休市，水果採購和貯存要怎麼做才能存放比較久，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【年節蔬果採購及貯存(下)】《蔬果家庭》2024-02-08(四)10:00首播

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發佈: 2024年1月31日

過年前大家忙著採購年貨，食物採購上要注意什麼重點，因為市場休市蔬菜採購和貯存要怎麼做才能保持新鮮，歡迎收聽《蔬果家族》。

閱讀全文: 【年節蔬果採購及貯存(上)】《蔬果家庭》2024-02-01(四)10:00首播

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發佈: 2024年1月23日

番茄到底是蔬菜還是水果？怎麼吃可以吸收到最多營養素，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【番茄】《蔬果家庭》2024-01-25(四)10:00首播

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發佈: 2024年1月18日

茄子長相特殊色澤也很亮眼，是個接受度兩極的蔬菜，含的營養素和植化素成分，對人體健康有相當的幫助，來聽聽營養師怎麼說，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【茄子】《蔬果家庭》2024-01-18(四)10:00首播

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發佈: 2024年1月03日

農場怎麼栽種和管理高麗菜，蟲害和肥料的管理怎麼取得平衡，高麗菜含有什麼樣的營養素和特殊成分，對人體健康的影響，歡迎收聽《蔬果家庭》。

閱讀全文: 【高麗菜】《蔬果家庭》2024-01-04(四)10:00首播