埔里甘蔗指的是紅甘蔗，是埔里重要的農產，由於埔里氣候佳、水源充沛，少有強風吹拂，因此埔里甘蔗莖幹筆直，節間長、脆、甜、多汁是埔里紅甘蔗享譽全台的特色。紅甘蔗和製糖的甘蔗不同，製糖的甘蔗表皮呈黃白色、甜度高、纖維多、水分少，不適合直接食用，而紅甘蔗不僅可以削皮直接食用。還可以榨甘蔗汁，埔里的小販還衍生出烤甘蔗的吃法，熱熱且散發出焦糖香味的甘蔗，別有一番滋味。

受到得天獨厚的地理環境及絕佳水質的特別眷顧，埔里筊白筍的品種日益精良，筊白筍是南投縣埔里鎮最主要且最具特色的農作物，也是代表埔里「一鄉鎮一特色」項目的農產品。
由於埔里地區所生產的筊白筍嫩脆鮮美，都深受國人的喜愛，因此成了市場蔬菜類的寵兒;每年栽植的面積更是逐年擴大，目前在埔里鎮種植的面積就超過一千二百公頃以上，是全台最重要的筊白筍產區。

本集節目特別邀請到施金水一起探討埔里農產特色。

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《溫情宅急便》(小青主持)

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